其实，保鲜膜是个伟大发明。保鲜膜的出现，能让当天吃不掉的菜，有了重新上桌的可能。不仅能把食物和周围环境隔离开来，免受污染；还能减少食物中水分的散失和串味，让美味更持久。

不过，保鲜膜要用对了，才能「发光发热」！用错了可能会对身体有害。

但市面上的保鲜膜种类那么多，到底要怎么挑、怎么用？今天，研究所就和大家说说：那些年，一直被用错的保鲜膜！

传说保鲜膜中，都有致癌的增塑剂？

的确存在风险，但有风险的现在基本买不到了。

增塑剂（也被叫做：塑化剂）是能让原本「硬脆」的塑料，变得更柔韧、好用的添加剂。

但并不是所有的保鲜膜中都会添加「增塑剂」。而且，就算是添加了，只要是符合规定的添加，就不用过度担忧。

目前，市面上的保鲜膜主要分为 4 种材质（PVC、PE、PMP、PVDC）。其中，使用增塑剂的保鲜膜是 PVC 和 PVDC，而有风险的——其实是含有 DEHP 增塑剂的 PVC 保鲜膜。

但这类 PVC 材质的保鲜膜在超 市已经基本买不到了。大部分都被用在农贸市场、菜场里，包蔬菜和农产品。

另外有人可能有疑问——PVDC 也是增塑剂，没有风险吗？

主要由日本生产的它，其实它是个「高富帅」，主打高 端市场。按照日本的要求，PVDC 需要使用「柠檬酸脂类」的增塑剂，成本比较高，但使用起来也相对会安 全，同时售价也会高一些。

含 DEHP 的保鲜膜

真的有致癌风险？

目前没有明确的证据表明 PVC 保鲜膜中的增塑剂 DEHP 会致癌，但也是要认真对待这个问题。

「被媒体频频黑」的增塑剂 DEHP ，是被允许使用在 PVC 保鲜膜的生产中，并且只要符合相关要求，合理使用也不用过度担忧。比如只用来包裹水果、蔬菜、鸡蛋这类含油量低、也不用加热的食物。

因为增塑剂在加热、接触油脂的过程中都有迁出的问题，对人体健康有一定的潜在风险（例如可能造成内分泌紊乱）。

而且，建议大家一定要在正规途径购买保鲜膜产品。可不要贪图小便宜，懒得区分哦

PVC 保鲜膜：

只能用来包装低温或常温、脂肪含量低的食物，比如蔬菜、水果、鸡蛋。

PE 保鲜膜：

这是市面上常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。问题是不耐高温，尽量不要进微波炉。

PVDC、PMP 保鲜膜：

保鲜膜中的「高富帅」，适用范围广，性能好，各种场合都能用，就是价格有点儿贵。

可以耐受 140～180℃ 的高温，标注「可微波加热」的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。

购买保鲜膜时，

如何看材质？

很简单，看外包装上的标签就好：

正规的保鲜膜产品，在外包装上会标注「使用范围」「耐受温度」，挑的时候多留意下就能找到。

还有，提示所有的小可爱不要在用保鲜膜减肥了哦！

 青岛正德祥有限公司主营生产拉伸膜，pe缠绕膜，牧草膜多年，品类其全，质量优良。坐落于中国的品牌之都青岛，公司始建于2002年，是一家 专注于高品质缠绕膜包装的研发、生产和销售的的高新技术企业，旗下品牌正德祥，是缠绕膜（拉伸膜）行业中的优良品牌，服务于货品的仓储，物流 与运输，是目前中国发展规模大、服务好、值得信赖的合作品牌。